К наступающему Новому году предлагаю Вам очень сочный и вкусный салатик в виде свинки!) Салат у меня без грамма свинины, дабы не рассердить хозяйку года).
Все продукты между собой отлично сочетаются, естественно по своему желанию Вы можете добавить больше лука, либо других ингредиентов)) Я делала на свой вкус)
Также майонез можно заменить на соус из сметаны с чесночком и лимонным соком, приправив специями (соль, перец).
Категория:
Салаты
Салаты из птицы
Салаты из курицы
Ингредиенты для «Новогодний салат "Свинка"»:
-
Картофель
—
4 шт -
Морковь
—
2 шт -
Лук репчатый
(у меня маринованный)
—
1 шт -
Огурец
(средний)
—
1 шт -
Помидор
(небольших)
—
2 шт -
Яйцо куриное
—
4 шт -
Филе куриное
—
1 шт -
Горошек зеленый
(консервированный для украшения)
—
по вкусу -
Майонез
—
3 ст. л. -
Хлеб
(для украшения)
—
2 ломт. -
Перец душистый
(для украшения)
—
2 шт -
Соль
—
по вкусу -
Укроп
—
по вкусу
Рецепт «Новогодний салат "Свинка"»:
1. Отварим в подсоленной воде картофель и морковь. Отварим вкрутую яйца. Остудим.
2. Куриное филе отварим в подсоленной воде, с добавлением перца горошком, душистого и лаврового листа. Оставим остывать в бульоне, так куриное мясо останется сочным.
3. На крупной тёрке натрём картофель, морковь и белки яиц.
4. Куриное филе разберём на волокна.
5. Огурец нарежем соломкой, а из помидор удалим мякоть с семенами (чтоб салат не был водянистым), нарежем кубиками.
6. Собираем салат. Первый слой- картофель, немного майонеза, половина маринованного или свежего лука. Слой куриного филе- майонез — огурец — чуть майонеза- слой белков яичных (я их подсолила). Хорошо промазать майонезом — вторая половина лука — помидоры — морковь — хорошо промазать майонезом и последний слой — натёртые на мелкой тёрке желтки яиц.
7. Лопаткой подравнять края, придать салату округлую форму, украсить горошком и свежим укропом.
8. Из ломтика хлеба вырезать пятачок и ушки и прикрепить их с помощью майонеза к салату. А из душистого перца сделать глазки- вот и всё салат готов!
