Булочки «Поросята» с маршмэллоу и вишней

Ароматные булочки требуют не очень много времени, с тестом легко работать, начинку можно положить на ваш вкус.

Категория:

Выпечка

Тесто

Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Булочки "Поросята" с маршмэллоу и вишней»:

Мука пшеничная

/

Мука
(стакан — 250 гр.)
—
3 стак.
Масло сливочное
(можно заменить постным маслом.)
—
50 г
Яйцо куриное
(1 яйцо в тесто ,яичный белок для смазки.)
—
1 шт
Сахар
(Для сладкоежек можно добавить, но начинка сладкая, сахара больше не советую.)
—
3 ст. л.
Соль
(По вкусу в тесто)
Дрожжи
(От Dr.Oetker)
—
10 г
Ванильный сахар
(От Dr.Oetker)
—
1 пакет.
Вода
(или разделить 50/50 с молоком +вода)
—
400 мл
Зефир
(маршмэллоу — Растопить, в СВЧ)
—
5 шт
Вишня
(Можно из банки вместе с соком)
—
3 ст. л.
Белок яичный
(для смазки готовых изделий)
—
1 шт

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Булочки "Поросята" с маршмэллоу и вишней»:

В чашу высыпать -дрожжи, сахар, соль, ваниль, все хорошо перемешать венчиком.
В воду выбить яйцо и положить масло комнатной температуры, размешать вилкой и вылить в сухую смесь, хорошо перемешать.

Постепенно добавлять муку, чтобы тесто отставало от рук.
Следить за мукой.

Положить в чашу, накрыть, поставить в тёплое место.
Тесто подошло, два раза обминала через 30 минут.

Пока тесто подходит, з ст. ложки вишни с соком и 5 штук машмелло положить в чашу, поставить в СВЧ на 5-7 мин. смотрите по своей технике. Перемешать.
В рецепте написано ЗЕФИР, компьютер не выдаёт -Marshmallows.

Работать с тестом легко, подпылить поверхность стола мукой, разделить на шарики, немного раскатать, выложить начинку.

Хорошо закрепить шарик, чтобы начинка не вытекла, швом вниз положить в форму (у меня для кекса )
Пяточки прикрепила зубочистками, смазать яичным белком разведённый немного молоком.