Горчично-сливочная намазка под селёдочку

Это отличнейшая закуска и на праздничный стол, и для гостей, и просто иногда поесть. Можно сделать с этой намазкой и кусочками сельди и бутерброды, и подсушенные тосты, и канапе. Попробуйте... для меня просто божественно! Я могу её намазывать просто на бородинский хлеб, даже без селёдки, и есть... мммммм...

Категория:

Закуски

Бутерброды

Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Горчично-сливочная намазка под селёдочку»:

Сельдь
(филе сельди)
—
1 шт
Масло сливочное
—
50 г
Соус томатный
(любой вами любимый или кетчуп томатный)
—
1 ст. л.
Горчица
(по вкусу HAAS дижонская)
—
1 ч. л.
Лук красный
(маленькая луковица)
—
1 шт
Хлеб
(для меня лучше Бородинский или любой чёрный хлеб)

Время приготовления: 15 минут

Рецепт «Горчично-сливочная намазка под селёдочку»:

Для этой намазки я возьму горчицу HAAS дижонскую. Я её просто обожаю! Масло нужно заранее вынуть из холодильника, чтобы оно было мягкое. Красный лук режем очень-очень мелко! Не нужно его натирать на тёрке!!! Я взяла соус типа Краснодарского.

Берём подходящую посуду, в случае если не вымажите всю намазку, её можно крышкой закрыть до следующего раза. Выкладываем в посуду масло сливочное и разминаем его вилкой, добавляем соус и горчицу. Соединяем тщательно.

Добавляем лук и соединяем.

Намазка готова. Я возьму для бутербродов бородинские булочки. Режу их пополам. Для этой закуски можно взять любой чёрный хлеб, порезать на куски и подсушить их, т е сделать тосты. Можно сделать канапе "на один зубок" с одним кусочком сельди.

Намазала булочки бородинские слоем намазки. Толстым слоем не следует мазать, хотя это на ваш вкус, и кладём сверху филе сельди. Ставим на минут 10 в холодильник, чтобы масло немного схватилось.