Сочные, невероятно вкусные, пышные котлеты. Угощайтесь!
Категория:
Горячие блюда
Блюда из фарша
Горячие блюда из мясного фарша
Ингредиенты для «Котлеты «Объедение»»:
-
Фарш мясной
(Говядина-курица в равных пропорциях)
—
700 г -
Лук репчатый
—
1 шт -
Чеснок
—
1 зуб. -
Батон
—
3 ломт. -
Соль
(По вкусу) -
Перец черный
(Молотый, по вкусу) -
Шафран
-
Кориандр
-
Майонез
—
2 ст. л.
Рецепт «Котлеты «Объедение»»:
У кусочков батона отрезать корочки, а мякиш залить 70 мл кипяченой холодной водой. Пусть пока стоит, набухает. Тем временем к фаршу добавить чеснок пропущенный через пресс и лук натертый на крупной терке. Фарш перемешать.
Добавить соль, перец, специи и майонез. Фарш перемешать.
Теперь отожмем слегка наш набухший батон. Пусть жидкость попадает в фарш, она лишней не будет. Тщательно вымесить фарш и оставить его "отдохнуть" минут на 20 в холодильнике. Затем сформировать котлеты и обжарить их с двух сторон на растительном масле. Сковорода должна быть хорошо разогрета.
Приятного аппетита!!!
